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花卉名人
花艺师李方:妙手生花
发布日期:2017/08/19 点击量:1057人次 
 
 
 
 
菖蒲叶太软,需要用绿胶在根部缠绕一下,李方正在给记者演示。
 

李方正在给记者进行指导。
 

完成的作品——启真湖畔。
 

花艺师李方老师正在给学员上插花培训课程。

    体验职业:花艺师

    体验地点:花艺培训班

    随着人们生活水平的提高,人们对生活品质的追求也不断提升,花艺对生活的点缀受到越来越多年轻人的追捧,赏心悦目的花束离不开花艺师的创作。一堆杂乱无章的花草在他们的手中就能排列成一束束美丽的花束,成为花艺师需要具备什么条件,记者日前走进他们的工作,了解他们的故事。

   
以花作画 创意无限

    “这个菖蒲叶往后插一点。”走进浙大花艺培训班,花艺师李方正在给学员进行插花演示,只见她用纤细的双手娴熟地摆弄花草,不一会儿功夫,一盆花草就成型。

    记者环顾四周,教室里放置了大大小小的花瓶,插着各式各样的花束,学员们被美丽的花朵包围。

    李方告诉记者,刚完成的这个作品叫池中紫莲,水边菖蒲叶迎风招展,紫莲静静绽放,夏日荷塘,宁静美好。

    “插花都要先定一个主题吗?”记者好奇地问。

    “其实插花和画画是相通的,都需要先定一个主题,”李方解释到,绘画是通过画笔画出来,而插花是通过花朵表现出来。

    现在杭城大大小小的花店是很多,但不需要职业证书,所以插花师是个门槛很低的职业,但不是说在花店会包一束花就能成为花艺师,李方告诉记者,花艺师不仅要懂花,还要有设计、美学的功底。

    李方是浙大**教授插花的老师,大学从园林专业毕业后,她继续研究升造,随后留在浙大当老师。这么多年她一直在研究花艺设计。学花插花,不只是造型的临摹,最重要的是能借景生情,情景交融,自然之真,人文之善,艺术之美,是花艺师对真善美的追求。

    “以前做花艺师的人很少,没有一套完善的教材关于花艺师的学习课程。”李方说,都是自己一点点摸索,学习国外的一些知识。

   
插花要技术 花草也有表情

    李方给记者演示了一个直立型插花。“把白色的玫瑰插在中间,长的花朵插在后面。”李方一边说着,一边给记者演示。按花器量出比例,修建好菖蒲叶的长度。

    李方刚演示完,记者就跃跃欲试,刚准备自己动手试,记者就忘记了应该先插哪一朵。李方连忙在旁边给记者提示。

    “你这束插错了。”李方告诉记者,插花要讲究“上轻下重”的原则。不能把开的**的插的**,应该单独插在旁边,这样才不会有头重脚轻的感觉。

    “菖蒲叶太软,用绿胶在根部缠绕一下,再插在剑山上。插的时候要侧一些,这样才能露出它的表情。”李方耐心地给记者指导。

    “花草也有表情吗?”记者好奇地问。

    是的,在创作的时候先要观察花,找出花的表情,在创作的时候突出它,叶子也才需要修剪,才能展示他们最美的一面。

    李方指着工作室大大小小的花草,这些都是她去采购的,这些花朵就像她的孩子一样需要她去浇灌照顾。

    李方说,其实花艺师的工作并不像大家想象的轻松美好。花艺师不仅要懂得辨认各种花草,更要了解它的习性。因为花草是鲜物,有一定的保质期,娇嫩,容易耗损。常常采购很多的花朵回来,就要根据花草的植物习性进行保鲜处理,花朵的美好也是短暂的,一般一周的时间就会凋谢。

   
插花有讲究 花艺市场空间大

    “现在插花不单纯就是摆放好看,更有讲究。比如茶席上就有搭配插花。”李方指着一盆花告诉记者,这种和平常摆放的花束又不一样。在做茶艺插花时,要选用时令花木,原野和高山采来的野花或院子里种植的花均可。花形要小,以体现出谦美的风格。

    李方说,这次来上培训课的7个学员中4个就是做茶叶行业,对他们来说,学习插花,更多是提高审美,用于空间装饰,以及茶席上的点缀。

    现在花艺的形式越来越丰富。不仅仅是插花设计,还有空间花艺设计,宴会花艺设计,婚礼花艺设计,庆典花艺设计等分类,尤其是在婚庆市场中经常有花艺的需要。

    张鹏是杭州一家婚庆公司的花艺师,因为喜欢花艺造型,让他在这个行业一做就是6年的时间。

    “做一名婚庆花艺师比在花店做花艺师要求更高。”张鹏告诉记者,不仅要懂得花束的设计,更要懂空间的设计,色彩的搭配,要有过硬的基础知识和审美能力。现在结婚的都是80、90后,顾客对婚礼现场花艺的布置需求越来越多,花束的搭配,流行的色彩,都要与时俱进,也要不停的学习。

    张鹏说,旺季的时候上万元的收入不是问题,婚庆市场对花艺师的需求量还是很大。

    记者手记:花艺师的门槛在哪里?

    随着人们对美的追求不断提高,花卉的需求量也越来越大,从节假日的花束,到家里空间的装饰,都离不开花艺师的设计。目前杭州市普通花艺师的月收入在2000元到3000元左右,而高级花艺师的月收入可达五千元,自己开店,月收入则可达万元以上。花艺师作为一个新兴行业,越来越受到追捧。

    花艺行业的快速发展离不开婚礼市场,作为婚庆现场的重要元素,美丽的鲜花必不可少。不过就像婚庆花艺师张鹏说的,花艺师需求量多了,对花艺师的要求也更高,需要更专业的人才。

    据了解,2002年插花员国家职业标准出台,历时12年,修订提高,2014年改成了插花花艺师,可以考到高级技师。

    如何评定花艺师的水平?是否要通过职业证书的标准来衡量呢?从事花艺师培训多年的李方说,在杭州真正取得职业认证的花艺师很少。进入花艺师的门槛很低,没有职业认证的要求。就连暑假来学插花,考级的人只就7个人,而更多过来学插花的都是兴趣爱好,真正专业化的人才很少。

    李方说,西方国家对花艺文化更认可,无论从插花花艺行业从业人员到大众花艺欣赏都很重视,而插花产业在我国起步较晚,与发达国家相比,我国的花艺水平仍处二三流水平,花艺师更是严重不足。据不完全统计,目前杭州共有上千家鲜花店,真正上规模的只有百余家,随着市民生活水平的提高,花卉消费也开始升温。对花艺师来说,精通鲜花造型,提升自己的专业技能,才是关键。
(人民网)
 
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