酒店 办公区 商场 娱乐场所 学校 其他
节日 庆典 会议 舞台 道路 其他
联系人：
邮件：
电话：
手机：
QQ：
地址：
发布日期：2012/09/11 点击量：1003人次
主料
鲜嫩仙人掌250克，猪肉末50克，红尖椒l个。
辅料
花生油25克，酱油5克，精盐3克，葱、姜各3克，干红辣椒两枚。
制法
料汤10克，仙人掌洗净、去刺，切成小丁儿，红尖椒切成小丁，干椒切末。炒锅内放入油，热后下入干椒末葱姜略煸，再下肉末，烹入料酒，并加少量酱油煸炒，然后把仙人掌丁儿、红尖椒丁、精盐放入，用旺火快炒，待熟即成。
制作关键
此菜关键要保持鲜嫩仙人掌的绿色，炒莱时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
特点
色艳、味美、咸鲜微辣。（编辑：西安花卉网）
