“小土豆”做成“大产业”,“小盆景”变为“大风景”。近年来，甘肃中部安定区以打造“中国薯都”核心区为目标。2011年，该区农民人均从马铃薯产业中的收入达到1700元，占农民人均纯收入的55%。安定区已成为全国依靠马铃薯增收最多、占比最高的县(区)之一。今年，安定区共种植马铃薯103.8万亩，其中以黑膜全覆盖为主的地膜马铃薯85.6万亩，建立良种扩繁、优质商品薯和专用加工薯三大标准化示范基地84.5万亩。
一、企业推动生产方向
座落于该区西川种薯繁育区的甘肃爱兰马铃薯种业有限责任公司创建于2000年，是全国第二大马铃薯种薯供应企业。据该公司副总经理杨新峻介绍，公司现有资产总额1.58亿元，目前脱毒苗生产能力达8000万株，原原种生产能力达1.5亿粒以上。
与它相邻的定西市凯凯生态园植物快繁有限公司虽起步较晚，但成长迅速，公司已年可繁育脱毒苗6000万株、原原种9000万粒。今年，该公司还聘请省内知名马铃薯育种专家王一航教授等为技术顾问，着手选育自己的新品种，并在旗下注册成立了昕农福农业科技责任有限公司，生产系列专用新型生物有机肥。
“像爱兰、凯凯这样的种薯企业，全区共有15家。目前全区原原种年生产能力达到2.5亿粒，占全省生产总量的83%。”该区种籽站副站长胡汉民说，安定区走种薯产业化的路子，今年在全区建立原种扩繁基地1.62万亩，一级种扩繁基地12.6万亩，二级种扩繁基地65万亩，实现了脱毒种薯全覆盖。
二、农民自主种植
杏园乡郑川村农民王有义说道，今年他家种了53亩，其中与农夫薯园马铃薯脱毒快繁有限公司签订订单，种植陇薯3号原原种30亩。根据目前长势，原原种亩产可达3000至4000公斤，按公司承诺的最低保护价0.90元每公斤算，亩收入至少在3000元以上。
三、各方力量鼎力支持
高产优质才会有高效，而高产优质来自科学种植。走进安定区南川马铃薯示范园，马铃薯片带绵延起伏，让人目不暇接。农技中心技术员赵伟涛说，示范园总面积11.3万亩，涉及4个乡镇32个村，集成展示了“黑色全膜覆盖+脱毒种薯应用+配方施肥+机械耕作+病虫害综合防治”的马铃薯标准化种植技术。
种的好更要销的出。安定区经销商马彦宏这些天正忙着协调资金、联系马铃薯贮藏库，准备收购即将上市的本地马铃薯。凭着十来年的马铃薯经销经验，他对今年的市场行情充满了自信，将营销策略重点放在了后期贮藏增值上。据了解，今年该区加强马铃薯贮藏设施建设，新增贮藏能力6.6万吨，年贮藏能力达到了63万吨。
“通过多年的市场运作，安定区已形成了路地联运、银地联贷、部门联管、协会联合的马铃薯营销模式，先后在广东、上海等省市建立52个直销窗口，每年外销鲜薯45万吨左右。”该区商务局副局长李金雄说，今年“定西马铃薯”被评为中国驰名商标，进一步提高了市场知名度和社会影响力，为马铃薯销售搭建了良好平台。
随着马铃薯产业的升级，马铃薯深加工成为安定区的必然选择。位于定西马铃薯产业园?口精深加工区的甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司，在做大做强产业板块的同时，正在进行股份制改造，计划于2014年实现创业板挂牌上市。定西蓝天淀粉有限公司公司通过技改升级，新上醋酸酯变性淀粉、淀粉糖、壁纸胶生产和废水废渣综合利用等四个项目。据了解，目前安定区已建成规模化马铃薯加工企业11户，其中省级龙头企业8户，市级龙头企业两户，整个马铃薯制品年加工能力25.5万吨，形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品为主的加工体系。
