来源：延安日报 责任编辑：寇诗涵

五月的延安，漫山遍野的槐花盛开，在阵阵微风中，一串串的花朵像风铃一般飘逸，淡淡的清香在城市间弥漫开来，市民享受着槐花带来的别样生活。

5月11日，“‘槐’抱圣地 甜蜜世界”延安首届槐花旅游季活动在南泥湾主会场正式拉开帷幕。万花山镇、宝塔山街道、南市街道、凤凰山街道等处的系列活动也同步开展。围绕着“槐花”这一主题，制作槐花美食、徒步赏景、美食大赛、品槐花蜜等多种多样的主题活动，让广大市民游客共飨这场文旅盛宴。

槐花竞相绽放

助推产业发展

延安是全国刺槐林资源最集中的地方之一，山间的洋槐花竞相绽放，宛如一片白色的海洋，吸引着市民游客徜徉其中，感受夏日中的独特美景。

据了解，我市洋槐林面积超过800多万亩，是中国乃至世界闻名的洋槐适生区，是目前国内最大的洋槐蜜源地，生产的“延安槐花蜜”是中国顶级的优质蜜种，以纯度高、营养丰富、色香味俱佳而享誉国内外。

作为闻名全国的“槐蜜之都”，宝塔区现有槐花蜜源130多万亩，年产洋槐蜜3000多吨，蜂产业总产值达到5亿元，先后获得“优质洋槐蜜蜜源基地”“生态蜜源地”等多项荣誉，蜂产业已成为宝塔区发展特色农业、农民稳定增收的“甜蜜产业”。

因白色洋槐花可以食用，并具有降血脂、降血压、凉血止血、清肝泻火的功效与作用，不少市民和商家将其制作成槐花擦擦、槐花包子、槐花煎饼、槐花粥等美食，助推了美食产业的发展。

槐花美食种类多样

市民游客大饱口福

槐花盛开，槐宴飘香。

槐花旅游季活动启动后，在南泥湾风貌街上，现做的槐花粟米羹、槐花鸡蛋泡泡、槐花鸡蛋饼等美食香气四溢，让人垂涎欲滴，吸引着游客市民驻足品尝。

市民李林说：“我品尝了所有用槐花制作的食物，味道都不错，特别是槐花擦擦，拌上柿子酱和油泼辣子，特别好吃。”

在二道街夜市，一场关于槐花美食的大赛火热进行。经过精心制作后，不一会儿，商户们做好的槐花擦擦、槐花饺子、槐花炒鸡蛋等美食一一出锅，市民游客围在一起品尝这独特的美味。

在新区福仁巷，商户们推出了槐花擦擦、槐花鸡蛋泡泡等美食，部分商户还开展了优惠活动，迎接着一波一波食客。

5月13日，宝塔区南市街道慧泽社区共享餐厅内热闹非凡，社区干部职工与居民欢聚一堂，制作各类槐花美食。槐花蒸饺、油炸槐花、凉拌苜蓿槐花、槐花鸡蛋饼等特色美食相继出锅，居民们在品尝美食的同时，也增进了邻里情谊。

大力发展“花经济”

感受旅游季的美好

除槐花美食外，和槐花相关的文旅活动也轮番进行。

5月11日，延安新区精心设置了“游在新区”——登山寻宝活动。在新区北山自行车赛道，市民游客们徒步登山，徜徉在槐花的世界。大家一边登山，一边从沿途设置的小牌匾中学习关于槐花的小知识和古诗词，尽情体验自然之美。

据了解，延安新区围绕“游在新区、乐在新区、吃在新区、享在新区、健康新区”五大主题，以槐花为媒介，聚焦户外露营、文艺演出、书画展览、美食打卡、健康讲座等活动内容，丰富市民精神文化生活，让大家近距离感受宜居宜业宜游的美丽新区。

槐花旅游季期间，二道街夜市以槐花为中心，通过槐花美食竞技、陕北说书等活动，让市民游客体验陕北风情，尽享夜市文化大餐。同时，宝塔区凤凰山街道还在二道街夜市区域举办农产品展销，设置20家蜂蜜及特色农产品展销点位，展示陕北特色文化，增强游客旅游体验，提升延安槐花旅游季知名度。

宝塔区万花山镇将槐花元素融入乡村旅游，通过徒步登山等丰富多彩的活动，让游客在欣赏槐花美景的同时，感受延安的历史文化与生态之美。

我市部分书画爱好者利用手中的笔，画出最美的槐花，以供市民参观欣赏。许多市民也纷纷亲近自然，以拍照或拍视频的方式，记录自己看到的槐花美景，并分享到微信朋友圈等媒介平台，让更多人感受到槐花旅游季的美好。

市民王明表示，希望我市以槐花元素为切入点，将槐花季系列活动打造成延安夏季旅游的重要品牌，发展成为集赏花旅游、休闲娱乐、农产品销售为一体的“花经济”，助推我市经济社会高质量发展。（记者 李欢）

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