玫瑰不愧是浪漫的化身，就连菜名都极富诗意，让人未品其味，已知其美。

玫瑰花、叶、根均具有药效。常用来薰茶、制酒的玫瑰，花朵部分更具有活血、祛瘀、调经、消肿、解毒的功效。

材料：里脊肉300克，玫瑰花2朵，洋葱半个，青椒1个，蛋2个。

做法：（1）里脊肉逆纹切成薄片后，以少许盐和一匙淀粉及一个蛋白胯制3分钟。剩下的蛋黄再加一个蛋打成蛋液，沙熟备用。玫瑰花瓣以盐水洗净备用。（2）里脊肉与4大匙油拦炒，沥去多余的油后备用。（3）洋葱爆香，拌入青椒志，加一匙米洒后，拌入玫瑰花瓣，沙出清香。（4）加入里脊肉及蛋片，以少许盐和黑胡椒调味即可。这款略带洋式口味的菜肴，与玫瑰的风格十分相配。（编辑：西安花卉网）