“南瓜花粥”——

糯米粥将熟未熟时，放入一些南瓜花，再稍熬片刻，就成为一锅色彩鲜艳的“南瓜花粥”了，吃起来清香兼有，别具风味，让人吃了还想吃。


“蒸南瓜花酿”——

南瓜花去梗去蕊，让其变成一个底小口宽的绝妙容器。

精肉、鸡蛋、水豆腐、生粉等捣碎拌匀，甚至把南瓜花的花梗也剁碎放了进去，这便是瓜花酿的全部酿心了。

将这些酿心塞进南瓜花里，把花尾一收一包（也可用一截茎把口封牢），就做成瓜花酿了。

南瓜花酿做成后，既可以煮汤，又可以清蒸。熟后上桌，一个个倒立着，金灿灿，胖呼呼，透着甜，透着香，光是看一看，就很让人流口水了。


“南瓜花汤” ——

如：南瓜花豆腐汤、南瓜花肉丝汤、南瓜花鸡蛋汤等

做法：将南瓜花洗净，撕成几缕下在汤里。味道鲜美，非常爽口，特别适合炎炎夏日饮用。（编辑：西安花卉网）