【花卉信息】温胃暖肾丁香花

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【花卉信息】温胃暖肾丁香花

发布日期：2013-06-25 点击量：1495人次

丁香肘子

丁香肘子：

猪肘1000克，丁香3克，糖色、鲜汤、生姜片、葱段、黄酒、精盐、味精、湿淀粉各适量。

先将猪肘刮洗干净，入水锅中煮到六成熟，擦干水分，先抹上糖色，改刀成菱形块（皮面不要切通），装入碗中，加入丁香、葱、生姜、黄酒、精盐、味精、鲜汤，上笼蒸至皮肉软烂，滗出原汁，倒入锅中，用湿淀粉勾芡，浇在肘上即成。食用肥而不腻，软烂适口，具有开胃补虚，润肤美容的功效。

（编辑：西安花卉网）

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